كيكة الجزر

                                     طريقة تحضير  كيكة الجزر

                                                                  موقع شهيواتنا يقدم لكل كل ما يهم المرأة



المقادير 

3 كوب طحين
كوبان سكر
كوب ونص زيت نباتي
كوب ونص جوز هند
كوب ونص جوز مقطع
كوب ونص جزر مبروش
علبة اناناس مقطعة
م.ك من الكربونه ، القرفة ، ڤانيلا
م.ص ملح
4 بيضات كبيرة او 5 صغيرة
حليب مكثف ومحلى 

طريقة التحضير 

يخلط الجزر والزيت والسكر مع بعض ويتركوا لمدة ساعة

في اناء اخر يخلط كلاً من الطحين وجوز الهند والملح والكربونه جيدا

يضاف البيض والڤانيلا الى الخليط السابق ويخفقوا جيدا ثم اضافة المواد الجافة بالتدريج

يسكب الخليط بالقالب ثم يوضع على الوجه الجوز الاناناس المقطع وتخبز على درجة حرارة منخفضة
بعد اخراج الكيكة من الفرن تسقى بالحليب المكثف المحلى وصحة وعافية

غرييبة معلكة بنكهة الليمون

                           طريقة تحضير غرييبة معلكة بنكهة الليمون

                موقع شهيواتنا يقدم لكل كل ما يهم المرأة

المقادير :  

220 غرام من الطحين 150غرام من الزبدة 90 غراما من السكر 1/2 خميرة 1 بيضة قشر و عصير الليمون كأس واحد كبير

لتزيين

سكر البودرة

سكر عادي

طريقة التحضير

نخدو اناء نديرو فيه الزبدة غنضيفو عليها لسكر سنيدة و غنطربوهم مزيان بالمخلط الكهربائي بعدما كنطربوهم مزياااان  كنضيفو البيضة و قشرة الليمون او كنزيدو بشوية بشوية عصير الليمون كنزيدو بشويا بشويا (طحين +نصف خمارة)  بعدما كنخلطوهم كنديرو العجين في ثلاجة واحد ساعة كنخليوها ترتاح ملي كنخرجوها كنديرها على شكل كويرات او كندوزوها في سنيدة ثم سكر گلاصي او كنوجدو لاطة ديال فران مفرشة بكاغيط  (ورقة) ديال الفران او كنديرو فيها الحلوة ديالنا

رغايف معسلين على شكل مخرقة ساهلين

كعب غزال

  
                                   طريقة تحضير كعب غزال

                           موقع شهيواتنا يقدم لكل كل ما يهم المرأة

مقادير. 
 للعجينة نحتاج 
نصف كيلو طحين ممتاز 70 g زبدة بحرارة المطبخ 
خمس ملاعق كبيرة زيت 
ملعقة كبيرة سكر كلاصي 
نرملو الخليط جيدا. ثم. نضيف 2بيضات
وماء زهر نوع جيد. للعجن والعجينة تكون قاااصحة نتركها ترتاح ساعتين فالثلاجة على الأقل
للحشوة كيلو لوز مفسوخ ناشف مزياان ومطحون
400 g سنيدة
3ملاعق كبيرة زبدة بحرارة المطبخ
أربع ملاعق ماء زهر
قليل من مسكة مطحونة
وبيضة.
بالنسبة لهذ الكعبة.
أخذت قليل من العجينة قسمتو نصفين. نصف ضفت ليه. كاكاو مر حسب درجة اللون اللي بغينا والنصف الثاني
ضفت ليه ملون برتقالي مع قليل من الكاكاو المر. لتناسق الألوان
والطريقة. في الصور
( بالنسبة لهذ الكعبة. متندهنوها بأي شيء. حيت البيض اللي فالعجين تيكفي
ضروري تبات الكعبة حتى تيبس تماما. ونثقبوها. وعاد نطيبوها

كيكة زبري

كيكة زبري

 طريقة تحضير كيكة زبري

                       موقع شهيواتنا يقدم  لكل ما يهم المرأة المغربية

مقادير
4بيضات كاس سنيدة كاس زيت كاس حليب ڨاني 30غ خميرة الحلوة 3 كاس طحين

طريقة تحضير 

نطربو4 بيضات مع كاس سكر سنيدة حتى نحصلو على كريمة +كاس زيت +كاس حليب+ڤاني+30غرام خميرة الحلوة ( بيكن باودر)+3كيسان طحين ابيض بعدالخلط نقسم العجين ونضيف الكاكاو للنصف ندهن القالب ونرش الطحين ثم نبدء بتفريغ الخليط على التوالي مثل ما موضح فالصور ثم نجر فوق سطح الكيك بالسكين للحصول على شكل وردة وتطهى فالفرن الساخن على درجة حرارة 180

حلوة محشية بالكوك

طريقة تحضير ميروندينا

موقع شهيواتنا يقدم   لكل ما يهم المرأة المغربية 

طريقة تحضير ميروندينا في المنزل

                                                                                                                                                               

مقادير الجينواز : 

4 بيضات 

كاس سنيدة

نص خمارة

فاني

2 ملاعق زيت

3 ملاعق حليب حليب

كاس دقيق مغربل

تزين : 

شكلاط

طريقة لجينواز :

 كنشدوا لبيض و سنيدة و لفاني و كنطربوهم مزيان حتى يطلع ليا لبياض (هاد الخطوة مهمة ضروري ميطلع لبيض ) و كنزيدوا داك لحليب و زيت و كنعاودوا نطربوا و من بعد كنشدوا ديك نص خمارة مع كاس دقيق بقا نغربلوه فوق لخليط و نخلطوا بشي معلقة من لفوق لتحت غير بشويااا باش نحافظوا على شكل لخليط من بعد نكبوا لخليط فوق ورق طبخ و نقادوه على شكل مستطيل و ندخلوه لفران نشعلو لفوق و لتحت خاصكم تبقاو مراقبين لجنواز ليتحرق حيت دغيا كيطيب ملي نشوفوه بدا تيتحمر نخرجوه و نخليوه ابرد و نقلبو طاوة و نحيدوا ورق طبخ ، ملي ابرد لجينواز نقسموه على جوج خاص اكون متساويين حيت غانلاقيوهم مزال ، من بعد غانشدوا شكلاط ندوبوه و نخلطوه مع دانيت شكلاط و نكبوه فوق الجينواز و نشدوا نصف الاخر و نلاقيوهم و نقسموا ثاني الجينواز على نص (بطول) و نبقاو نقطعوا قطع بحال شكل ميريندينا من بعد نشدوا واحد الكمية كبيرة ديال شكلاط ندوبوها و نبداو نغطسوا كل قطعة فشكلاط و نحطوهم فوق ورق طبخ من بعد مايبردوا غانشدوا لبقايا د شكلاط لي بقا لينا و نزيدوا ليه شكلاط بيض و ندوبوه و نشكلوا خطوط فوق ميريندينا و نخليوها تبرد و ها هي واجدة

                                                                                                                                                                   

الكوكيز بالبندق

 بالبندق

مدة التحضير:  15 دقائق

مدة الطبخ:  12 دقائق

الوقت الاجمالي:  27 دقائق

الكوكيز بالبندق ، حلويات مناسبة لتقديمها كهدية، او كسناك خفيف لما بعد الظهر، كوكيز لذيذ ومغذي يحتوي العديد من المكونات المغذية والغنية كجوز الهند والبندق

المقادير

ـ 1 وربع كوب من سنيدة

ـ ½ كوب من السكر البني

ـ نصف كوب من الزبدة غير المالحة، طرية

ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا

ـ 1 بيضة كبيرة

ـ 1 و3/4 كوب من الطحين

ـ 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

ـ ¼ ملعقة صغيرة من الملح

ـ ¾ كوب من جوز الهند المقطّع

ـ ورق زبدة

ـ 2 ملعقة كبيرة من عصير اللامي الطازج

ـ 1 ملعقة كبيرة من قشر اللامي. مبشور

ـ ¼ كوب من البندق

طريقة التحضير

حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، اخلطي السكر المحبب، السكر البني، الزبدة والفانيلا في وعاء كبير، ضربيهم على سرعة متوسطة حتى ينفش الخليط، أضيفي البيضة، اضربيهم حتى يتحدوا، اضربي معهم الطحين، البيكربونات، والملح.

حمصي الكوك قليلاً في صينية مفروشة بورق الزبدة في الفرن المجهز، اضربي عصير وقشر اللامي مع العجين على سرعة متوسطة، حركي معهم البندق، ثم شكلي اقراص من العجين باستخدام ملعقة كبيرة مملوءة، ورتبيهم متباعدين 5 سم على صواني مفروشة بورق الزبدة، واخبزيهم لمدة 10 - 12 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً.

وقدميها كذلك للضيوف و بصحة و الراحة

حلوة قلب بشكلاط

حلوة الميلفاي بدون فرن جربيها غزالة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع لالة مينة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم حلويات الصابلي بالخطوات المصورة

:مقادير جديد حلويات الصابلي
كيلوغرام كاوكاو محمر ومقشر ومهرمش
كمية قليلة من العسل
600غرام شكلاطة أسود

100 غرام من الشكلاط الأبيض

:طريقة تحضير صابلي

نخلط كل من الكاوكاو بالعسل حتى نحصل على عجين متماسك، ونضع الخليط على ورقة الألمنيوم و نغطيها بورقة الألمنيوم.
نبسط العجين بواسطة مدلك في مول مستطيل الشكل ونزيل الجهة الفوقية من ورق الالومنيوم نوصب عليها الشكلاط الأسواد ذائب و نتركه يبرد.

نقوم بنفس الشئء بالنسبة للجهة الاخرى ونقلبوا الجهة الاخرى نصب عليها الشكلاط الأبيض ذائب ونضع خطوط متوازية بالشكلاطة الاسود مذاب في جيب صغير مع فتحة صغيرة ناخدوا سكين نزين بيه حسب الشكل المرغب فيه نتركها تبرد ثم تقطع حسب الرغبة

وبالصحة وراحة

معكم لالة مينة للحلويات المغربية 

مقادير جديد صابلي 2017: صابلي برستيج

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع لالة مينة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم حلويات الصابلي بالخطوات المصورة

مقادير جديد صابلي 2017:
125 غ زبدة
80 غ سكر صقيل
70 غ كوك اي جوز الهند مطحون جيدا
بيضة
رشة ملح

300 غ دقيقا

لتزيين صابلي 2017: صابلي برستيج:
شكلاط ابيض و اسود
كوك محمر
شكلاط الحامض
ناباج
كليكوز

نكهة الحامض
طريقة تحضيرصابلي 2017: صابلي برستيج:
نخلط الزبدة مع السكر و رشة الملح جيدا ثم نضيف البيضة ثم باقي المقادير و نجمع العجين حتى تتجانس كل المكونات
بواسطة المدلك نسرح العجين و نقطعه بالطابع على شكل مربعات ثم ندخل الصابلي للفرن
نذيب الشكلاط و نصبه في القوالب كما في الصورة و ندخله للمجمد
بعد اخراج الصابلي من الفرن نلصق كل قطعة مع الاخرى بواسطة الشكلاط المذاب

نخلط الناباج مع الكليكوز و نكهة الحامض نسخنه قليلا ثم نمرر فيه جوانب الصابلي بعد ذلك نمررها في الكوك ثم نضع قطعة الشكلاط فوق الصابلي ونملأ وسطها بالمربى

او نزين بشكلاط الحامض

وبالصحة وراحة

معكم لالة مينة للحلويات المغربية 

طريقة تحضير جديد حلويات الصابلي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع لالة مينة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم حلويات الصابلي بالخطوات المصورة

مقادير جديد حلويات الصابلي:

250 غ زبدة لذة

خمارة واحدة

فاني او الزا زهر او قشرة الحامض للتنسام

2 بيضات

كاس اتاي صغير ديال الزيت

جوج كيسان سنيدة كنعبر بنفس الكاس

قبصة ملح

الفورص تقريبا كيلو الا ربع

قياس داك الكاس بكاس العنبة كيساوي كاس الا ربع

مقادير تزيين صابلي:

الناباج كنديرو مقدار جوج معالق مع ملعقة ديال سنيدة وندووهم فوق البوطة

كاوكاو مهرمش ومحمر

الشكلاط الاسود

طريقة تحضير صابلي:

نخلط البيض ثم نضيف الزبدة الزيت سنيدة ...... .اخيرا الدقيق و الخميرة نعجن الكل جيدا للحصول على عجينة لينة و متجانسة

تبسط العجين بالمدلك

تقطع على شكل

بالنسبة للطياب ديال الصابلي الفران يكون مسخن من قبل و متوسط الحرارة

مللي نخرجوه نخليواه حتى يبرد

ونلاصقو واحد مع واحد بالناباج وندهنو داك البلاصة للي غنفندوها فالكاوكاو كذلك

بالناباج

نغمسو النصف الاخر فالشكلاط

وبالصحة وراحة

معكم لالة مينة للحلويات المغربية 

حلويات الصابلي صابلي برستيج سهل وراقي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع لالة مينة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم حلويات الصابلي بالخطوات المصورة

:مقادير جديد حلويات الصابلي

250 غ زبدة-

2 كيسان سكر كلاصي-

1 دانون بنكهة الفاني-

قبصة ملح-

دقيق حسب الخليط-

:للتزيين

شكلاط أسود

:طريقة تحضير صابلي برستيج

خلطو الزبدة مع سكر كلاصي مزيان ثم نضيف دانون ورشة ملح ثم الدقيق شوية بشوية حتى نحصل على عجين متماسك نغطيو العجين بالبلاستيك الغذائي ونخليوه يرتاح مزيان

ثم نبسطو العجين بالمدلك بحيت يكون سمكه رقيق و نقطعه الى مربعات و نعملو ثقوب في الزوايا الأربع للمربع

ونترك الصابلي يرتاح مرة اخرى للحصول على نتائج مزيانة

ثم ندخلوه الفرن حتى يطيب

وبالصحة وراحة 

معكم لالة مينة للحلويات المغربية  

تحضير حلويات صابلي بريستيج

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع لالة مينة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم صابلي باشكال جديدة متنوعة و مختلفة

  :المقادير كالتالي 

250غ من الزبدة لينة + 50غ من جوز الهند (كوكو) محمر قليييييلا على نار هادئة + 2صفار بيض + 200غ من السكر الصقيل +  ملاعق كبار زيت المائدة والدقيق الكافي لجمع العجين 
أما بخصوص التزين لكم الاختيار حسب رغبتكم

بالصحة والراحة 

معكم لالة مينة للحلويات 

تحضير صابلي مشكل بعجينة واحدة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع لالة مينة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم صابلي باشكال جديدة متنوعة و مختلفة

مقادير عجين الصابلي

 250 غ من الزبدة بحرارة المطبخ
كوب ونصف سكر
2 حبات بيض
صفار بيضة
2 ملاعق كبيرة نشا
كيس من الكاسترد
رشة ملح
الدقيق حسب الخليط
راس ملعقة صغيرة بكنغ باودر
للتزيين
 كيس بيسكوي
شكولاطة سوداء
مربى او ناباج
سكر ناعم

لوز مهروش
بالصحة والراحة 

معكم لالة مينة للحلويات 

طريقة تحضير جديد حلويات الصابلي بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع لالة مينة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم حلويات الصابلي بالخطوات المصورة

مقادير جديد حلويات الصابلي

250 غ زبدة اطلس او بونة

4 بيضات كبار

2 كيسان عنبة زيت

2 كيسان سنيدة

شوية ملح + الدقيق حسب الخليط

طريقة تحضير جديد حلويات الصابلي

نخلط الكل ونزيد الطحين وتكون رطبة وتقسم على اربع كورات كويرة نزيد لها روح الفانيل غبرة والثانية نسموها بشوية روح الكاراميل والثالثة قشرو الحامض والرابعة بشوية اللوز مطحون بقشوره وهو اخضر ويرجع غبرة ونخليو العجين ترتاح على الاقل نصف ساعة وسط بلاسيكات

الشكل الاول

الشكل الثاني

وبالصحة وراحة 

معكم لالة مينة للحلويات المغربية